Depuis 1953 nous racontons la tradition, le style et le goût des meilleurs cafés espresso italiens.
Né en 1953 d’une heureuse intuition de la part du jeune Gaetano Montefrancesco, Valentino Caffè est aujourd’hui une entreprise de pointe parmi les torréfactions de l’Italie du sud. En développant ses marchés en Italie et en Europe, elle a contribué de façon significative à la promotion et à la valorisation du vrai café espresso italien, reconnu et apprécié comme étant un produit essentiel du Made in Italy.
Le frère de Gaetano, Antonio Egidio, a tout de suite crut en cette intuition. Dès les débuts, il a accompagné son frère jusqu’au bout de sa vision et reste encore aujourd’hui à la tête de l’entreprise.
De nos jours
La puissance du rêve, la passion pour le métier, le grand professionnalisme, sans oublier le patrimoine de connaissances et de compétences artisanales sont les principaux ingrédients qui ont permis à une petite entreprise de torréfaction née dans les années 50 de grandir jusqu’à devenir aujourd’hui une filière parfaitement intégrée et maitrisée de la plante à café à la tasse de café : une filière qui s’exprime à travers le soin porté au cycle de production, à la haute qualité de ses gammes de produits et à son service clientèle.
Le café, on vous le sert dans une tasse
C’est l’expression qu’on utilise dans notre torréfaction pour souligner l’idée que le service proposé à notre client (le bar à café, l’entreprise), puis celui de notre client à l’utilisateur final (celui qui boira le café) est pour nous tout aussi essentiel que la production d’un excellent café.
Voilà les secrets de notre succès, fruit d’un travail toujours tourné vers l’excellence et la satisfaction de nos clients.
Une vie passée au milieu des grains et des mélanges de café, une idée fixe, et chaque jour-née de travail avec un projet à réaliser.
Promouvoir la tradition et le goût de l’espresso italien dans les bars et comptoirs à café en Europe et à l’étranger. Gaetano aimait répéter à ses collaborateurs qu’un café peut se boire partout, mais seul l’espresso italien, fait comme il se doit, peut donner l’unique alliage de douce onctuosité et d’amertume. Seul l’espresso peut faire l’effet d’une caresse en bouche tout en enivrant l’esprit de son arôme si particulier.
